内容紹介：内臓脂肪がつく仕組みから、実際に落とす方法まで徹底解説!
「一生やせる」は食べ方が９割！誰でもできる１２１のメソッド。名医が教える糖質制限でお腹が凹む！即やせる！内臓脂肪がつくメカニズムから効率的な落とし方まで、糖質制限の名医がわかりやすく徹底解説。内臓脂肪を減らすと得られる驚きの健康効果！
もくじ情報：第１章　内臓脂肪はすべての生活習慣病の原因！；第２章　脂肪の原因である「糖質」とは？；第３章　糖質と人の体の関係性を理解する；第４章　糖質オフで得られる驚きの健康効果；第５章　体脂肪を減らす糖質オフの実践方法とは；第６章　手軽にできる脂肪を減らすカンタン習慣；第７章　糖質＆ＡＧＥオフにおすすめ食材とは

牧田　善二(マキタ　ゼンジ)
ＡＧＥ牧田クリニック院長。糖尿病専門医。医学博士。１９７９年、北海道大学医学部卒業。ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで約５年間、糖尿病合併症の原因として注目されているＡＧＥの研究を行う。この間に、世界で初めて血中ＡＧＥの測定法を開発し、『Ｔｈｅ　Ｎｅｗ　Ｅｎｇｌａｎｄ　Ｊｏｕｒｎａｌ　ｏｆ　Ｍｅｄｉｃｉｎｅ』『Ｓｃｉｅｎｃｅ』『ＴＨＥ　ＬＡＮＣＥＴ』などのトップジャーナルに筆頭著者としてＡＧＥに関する論文を発表。１９９６年より北海道大学医学部講師。２０００年より久留米大学医学部教授。２００３年、東京・銀座で糖尿病などの生活習慣病や肥満治療のための「ＡＧＥ牧田クリニック」を開業。国内はもちろん、国外の診療希望者も多く、延べ２０万人以上の患者を診察している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）