オーブントースターで！　魚焼きグリルで！　フライパンで焼ける！　おやすみ前に５分で生地づくり、発酵は冷蔵庫におまかせで、翌朝は三つ折りにして焼くだけ。アレンジは自由自在、ずっしり食べ応えがあるから子どもだけでなくパパも大満足！　忙しいママでも気軽に、パンづくり初心者でも失敗なく焼ける５４レシピを紹介。安心・安全な焼きたての手作りパンをご家庭で。

オーブントースターで！魚焼きグリルで！フライパンで焼ける！ボリュームたっぷり！おうちで焼きたて、幸せ５４レシピ。忙しいママにおすすめ！
もくじ情報：１　いちばん簡単な基本のドデカパン（基本のドデカパン；基本のドデカパンのアレンジ―トッピング　ほか）；２　毎日食べたいお食事ドデカパン（ドデカミルクハース；ドデカトマトパン　ほか）；３　やさしい甘さのおやつドデカパン（ダークチェリーのドデカブリオッシュ；ドデカブリオッシュのアレンジ　ほか）；４　サンドイッチでドデカパン（ドデカオープンサンド；ドデカサンドイッチ）；５　季節を楽しむドデカパン（パーティドデカパン；フルーツドデカパン　ほか）

吉永　麻衣子(ヨシナガ　マイコ)
１９８１年生まれ。聖心女子大学卒。一般企業に６年間勤務後、結婚を機に退職。２００９年子連れＯＫの自宅パン教室「ｃｏｏｋｉｎｇ　ｓｔｕｄｉｏ　ｍｉｎｎａ」をスタートする。その後、日本ヴォーグ社のパン教室の講師や、専門学校のパン講師にも着任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）