材料を混ぜて冷蔵庫に入れるだけ！保存ができていつでも焼きたてを食べられる、おいしい焼き菓子４７レシピ。
もくじ情報：１　パウンドケーキ（オレオとバナナのケーキ；キャラメルのケーキ　ほか）；２　クッキー＆ビスコッティ（くるみボール；チャイ風クッキー　ほか）；３　スコーン（チョコスコーン；レモン＆ココナッツスコーン　ほか）；４　ドーナツ（カフェモカドーナツ；お花のもちふわドーナツ　ほか）；５　パンケーキ（ココアパンケーキ；ココナッツパインパンケーキ　ほか）

吉永　麻衣子(ヨシナガ　マイコ)
カフェの調理スタッフ、専門学校のパン講師、日本ヴォーグ社のパン教室の立ち上げなどを経験し、２００９年、自宅でパン教室「ｃｏｏｋｉｎｇ　ｓｔｕｄｉｏ　ｍｉｎｎａ」を立ち上げる。自宅レッスンのほか、カフェや料理教室、企業のパンレッスンなどの講師としても活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）