たいへんな毎日の離乳食作りも、フリージングを活用すればラクラク！赤ちゃんの「食」との出会いを大切にしながら、ママの負担もできるかぎり減らしたい。そんな思いで作った本です。さまざまなフリージングテクニックや、フリージングストックからの献立展開例が盛りだくさん。おいしい、安全、だけど簡単。３拍子そろったフリージング離乳食で、赤ちゃんとママの毎日をもっとハッピーに！
もくじ情報：１　離乳食の進め方とフリージングの基本（離乳食の進め方；離乳食の栄養バランス；離乳食調理の基本；フリージングの基本；食材別・下ごしらえ＆フリージング方法）；２　フリージング離乳食のレシピ（ゴックン期（５～６カ月ごろ）；モグモグ期（７～８カ月ごろ）；カミカミ期（９～１１カ月ごろ）；パクパク期（１歳～１歳６カ月ごろ））

川口　由美子(カワグチ　ユミコ)
管理栄養士。女児（小学校６年生）、男児（６歳）の母。女子栄養大学に通う傍ら、離乳食レストラン店員を経験。女子栄養大学在学中に、小児栄養学研究室にて小児の体格と離乳食の変遷を研究。卒業後、育児関連会社でベビーフードの開発、育児アドバイスに携わった後、２０００年独立。ウェブ、雑誌で離乳食レシピやコラムを執筆のほか、テレビや書籍の栄養監修を行う