メタボ、ロコモ、高血圧、高血糖、腰痛、ひざ痛、頭痛、貧血、眼精疲労、筋力低下、物忘れ、体臭、薄毛、イライラ、不眠…などカラダの不調は食べて改善。あなたの健康を守るのは「正しい栄養知識」です！
もくじ情報：序章　食べ方次第で未来が変わる（あなたのカラダは食べ物からできている；食は流行ではなく基礎が大切　ほか）；第１章　健康なカラダを作る食べ方の基本（カラダを動かす栄養素の基本；国が勧める基準はアテにしない　ほか）；第２章　困ったときこそしっかり食べよう（クスリに頼らず食べて体質を変える；症状別食べ方１　メタボリック症候群・高血圧・高血糖　ほか）；第３章　健康食ブームのウソ・ホント（「痩せ願望」が強い女性ほど適正体重を知らない；「朝食抜き」は不健康　ほか）；第４章　誰でもできる健康食生活のコツ（カラダの水分で若さを保つ；発酵食品で腸内環境を整える　ほか）

川端　理香(カワバタ　リカ)
ＷＡＴＳＯＮＩＡ（ワトソニア）代表。管理栄養士。元日本オリンピック委員会強化スタッフ。昭和女子大学卒業後、東京大学研究生を経て現職。０４年アテネオリンピック「ＶＩＣＴＯＲＹ　ＰＲＯＪＥＣＴ」のチーフ管理栄養士として全日本女子バレーボールチームや北島康介（競泳）などを、０８年北京オリンピックでは全日本男子バレーボールチームをサポート。また、Ｊリーグの東京ヴェルディ、浦和レッズ、ベガルタ仙台、サガン鳥栖や、Ｖリーグの豊田合成トレフェルサ、日立リヴァーレ、その他プロ野球、ゴルフ、スケートなど多くのトップアスリートの栄養指導を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）