ＴＶ・雑誌でお馴染みの大人気料理研究家「浜内千波」最新レシピ集！定番のシチュー、グラタンから　“驚きの料理＂まで全９０品を紹介！；だし汁がいらない、みそ・しょうゆにも合う、たんぱく質が摂れる、カルシウムが補える！「クックパッド　つくれぽ」にて１，０００人以上の大人気レシピも掲載！明治の「おいしい牛乳」のレシピ開発を行っている浜内千波氏が提案する、「牛乳新発見！」本！

だしがいらない！みそ、しょうゆに合う。たんぱく質が摂れる。カルシウムが補える。定番のシチュー、グラタンから驚きの中華・和食レシピまで９０品！！クックパッドつくれぽ１０００人以上の大人気レシピも掲載！
もくじ情報：第１章　クリームシチュー；第２章　スープ；第３章　グラタン＆ドリア；第４章　中華料理；第５章　イタリアン；第６章　和食；第７章　変わりレシピ；第８章　デザート

浜内　千波(ハマウチ　チナミ)
１９５５年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、ＯＬを経て岡松料理研究所へ入所。’８０年５月、ファミリークッキングスクールを東京・中野坂上に開校。’９０年２月に株式会社ファミリークッキングスクールに改め、２００５年４月には東中野にスクール及びキッチンスタジオを開設。自身が３８キロのダイエットに成功した経験をもつことから、ダイエットメニュー、野菜料理には特に定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）