内容紹介：腸内環境を整える発酵食品や食物繊維を簡単においしく食べられる「腸活」スープレシピ集。幸せホルモンも増えて健康でハッピーに！
水溶性食物繊維、発酵食品、オリゴ糖、ＥＰＡ／ＤＨＡ、４つのパワー食品紹介＆体と心にいいレシピ７０。
もくじ情報：１章　腸活４つの食品とパワー食材１０（腸活のカギ１　水溶性食物繊維―日本人に不足しがちな栄養素；腸活のカギ２　発酵食品―乳酸菌や納豆菌などが腸内環境を整える　ほか）；２章　お腹を整える温かいみそ汁とスープ（野菜が主役の腸活みそ汁とスープ；ボリューム腸活みそ汁とスープ　ほか）；３章　これでバッチリ！腸活ミニ知識（腸活ミニ知識１　腸内環境の良し悪しの見分け方；腸活ミニ知識２　腸内環境を改善する生活　ほか）；４章　毎日腸活！おまけの冷菜・冷や汁（サラダ；副菜　ほか）

浜内　千波(ハマウチ　チナミ)
料理研究家。栄養士。徳島県生まれ。１９８０年、東京にファミリークッキングスクールを開校し、校長として２５年、講師を務める。健康的で作りやすいレシピに定評があり、テレビ出演や講演会、雑誌、書籍などで幅広く活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）