内容紹介：免疫機能アップを実現する３０組みの主菜と副菜の献立集。コロナ対策としても、日々の健康管理にも役立つ１冊。
いのちを守るのは自分自身。毎日の食事で免疫力をアップできる。主菜＋副菜の２品が体にちょうどいい！
もくじ情報：お肉が主菜の２品献立（お肉で免疫力をアップする４つのポイント；和風おろしハンバーグ＋紫色の野菜サラダ　ほか）；魚介が主菜の２品献立（魚介で免疫力をアップする４つのポイント；さばの南蛮漬け＋根菜みそ汁　ほか）；サラダが主菜の２品献立（サラダで免疫力をアップする４つのポイント；トマトとアボカドのデリサラダ＋ほうれん草のチーズ焼き　ほか）；フライパンでパパッと２品献立（フライパンで免疫力をアップする４つのポイント；こねないギョウザ＋トマトと卵の炒めもの　ほか）；主食＋副菜の２品献立（主食で免疫力をアップする４つのポイント；カオマンガイ風ご飯＋パプリカともやしのナムル風　ほか）

浜内　千波(ハマウチ　チナミ)
料理研究家。徳島県生まれ。１９８０年に東京にファミリークッキングスクールを開校し、校長として４０年以上講師を務める。健康的で作りやすいレシピに定評があり、テレビ出演や雑誌、書籍などで幅広く活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）