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出版社名:河出書房新社
出版年月:2019年5月
ISBN:978-4-309-28737-9
79P 26cm
今年こそ、梅しごと 梅干し、梅ジャム、梅酒、梅シロップほかはじめてでもおいしい手づくり
杵島直美/著
組合員価格 税込 1,254
(通常価格 税込 1,320円)
割引率 5%
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完熟梅、青梅、小梅で作る甘酢漬けや甘露煮、梅シロップ等定番の梅しごとはもちろん、らっきょうや新にんにく等の初夏の保存食まで。丁寧なプロセス写真で「今年こそ」の方を応援します!
完熟梅、青梅、小梅で作る甘酢漬けや甘露煮、梅シロップ等定番の梅しごとはもちろん、らっきょうや新にんにく等の初夏の保存食まで。丁寧なプロセス写真で「今年こそ」の方を応援します!
内容紹介・もくじなど
もくじ情報:1章 やっぱり!梅干しと梅ジャム(梅干しと梅ジャム用の完熟梅について;完熟梅でつくる梅干し ほか);2章 はじめてでもかんたん梅シロップと梅酒(青梅でつくる梅シロップ;青梅でつくる梅酒);3章 そのほかの梅しごと(青梅でつくるピクルス;青梅でつくる甘露煮 ほか);4章 梅しごとの合間に初夏の保存食(らっきょう;新しょうが ほか)
もくじ情報:1章 やっぱり!梅干しと梅ジャム(梅干しと梅ジャム用の完熟梅について;完熟梅でつくる梅干し ほか);2章 はじめてでもかんたん梅シロップと梅酒(青梅でつくる梅シロップ;青梅でつくる梅酒);3章 そのほかの梅しごと(青梅でつくるピクルス;青梅でつくる甘露煮 ほか);4章 梅しごとの合間に初夏の保存食(らっきょう;新しょうが ほか)
著者プロフィール
杵島 直美(キジマ ナオミ)
和風のお惣菜を中心に、楽しく作っておいしく食べられる家庭料理が得意(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
杵島 直美(キジマ ナオミ)
和風のお惣菜を中心に、楽しく作っておいしく食べられる家庭料理が得意(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)