週３レシピとは？自炊のつまずきをまるっと解消する７２のレシピ。３回で食材使い切り、材料も工程も最小限、一汁一菜で片付けがラク、お腹も心もやすらぐ料理。自炊を続けることは、自分の身体と心を世話して、生きていく自信をちょっとずつ積み上げる営みです。さぁ、むずかしいことは考えず、お好きな月から始めてみましょう。
もくじ情報：４月　トマト；５月　蒸し鶏；６月　薬味；７月　なす；８月　ピーマンときゅうり；９月　さばの干物；１０月　きのこ；１１月　鶏そぼろ；１２月　白菜；１月　大根；２月　にんじん、じゃがいも、玉ねぎ；３月　キャベツ

山口　祐加(ヤマグチ　ユカ)
自炊料理家、食のライター。出版社、食のＰＲ会社を経て２０１８年４月よりフリーランスに（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）