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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
印度 カリー子(インド カリーコ)
スパイス初心者のための専門店香林館（株）代表取締役。スパイスセットの商品開発・販売をする他、大手企業とのレシピ開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。２０２１年１月現在東京大学大学院で食品科学の観点から香辛料の研究中。１９９６年１１月生まれ、仙台出身（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 印度 カリー子(インド カリーコ)
スパイス初心者のための専門店香林館（株）代表取締役。スパイスセットの商品開発・販売をする他、大手企業とのレシピ開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。２０２１年１月現在東京大学大学院で食品科学の観点から香辛料の研究中。１９９６年１１月生まれ、仙台出身（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
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もくじ情報：スパイス弁当３ＳＴＥＰルーティン；１ 肉おかずのスパイス弁当；２ 魚介おかずのスパイス弁当；３ ドライカレーのスパイス弁当；４ 調理法別野菜・豆・卵のおかず；５ 番外編 忙しい日のクイックスパイスランチ
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