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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
中川 たま(ナカガワ タマ)
料理研究家。兵庫県生まれ。アパレル勤務を経て、自然食料品店勤務の後、２００４年ケータリングユニット「にぎにぎ」をスタートさせ、２００８年に独立。月に数回、自宅にて季節の野菜や果物を大切にした料理教室を開催。雑誌や書籍での、シンプルな器使いや洗練されたスタイリングも人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 中川 たま(ナカガワ タマ)
料理研究家。兵庫県生まれ。アパレル勤務を経て、自然食料品店勤務の後、２００４年ケータリングユニット「にぎにぎ」をスタートさせ、２００８年に独立。月に数回、自宅にて季節の野菜や果物を大切にした料理教室を開催。雑誌や書籍での、シンプルな器使いや洗練されたスタイリングも人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
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甘さ控えめ、少量作って食べきる。
もくじ情報：ＳＰＲＩＮＧ／ＳＵＭＭＥＲ（春夏のジャム；ジャムを使った料理とお菓子）；ＡＵＴＵＭＮ／ＷＩＮＴＥＲ（秋冬のジャム；ジャムを使った料理とお菓子）
甘さ控えめ、少量作って食べきる。
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