しっとりもっちり、中はふわふわ、ほんのり甘くて、腹持ちいいのにカロリーダウン。残りご飯を使って作る話題の絶品レシピ６６。

ごはんを入れたパンは、もっちり、ふわふわ！ホームベーカリーで楽しむ新しいパンの提案です！しっとりしていて、ほんのり甘い。ぜーんぶ「ごはん」入りの絶品６４レシピ。
もくじ情報：１　食事にぴったりの毎日ごはんパン（黒糖ごはんパン；レーズンごはんパン　ほか）；２　おやつにぴったり甘いごはんパン（干し柿のごはんパン；さつまいもの黒糖ごはんパン　ほか）；３　形をひとひねりしたアレンジごはんパン（ロールタイプ；ちぎりタイプ　ほか）；４　こねだけおまかせ成形ごはんパン（もっちりバターロール；ごはん入りポンデケージョ　ほか）

村田　裕子(ムラタ　ユウコ)
料理研究家、管理栄養士。大学で和食、洋食、中華の基礎、および栄養学を学ぶ。女性誌の編集者から、かねてから念願の料理家へ転身。ジャンルを問わずこなし、企画力、提案力のあるレシピには定評がある。テレビ、雑誌、新聞などの仕事のかたわら、家電メーカーや食品会社のアドバイザー、専門学校の講師も務める。また、管理栄養士としても活動の場を広げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）