内容紹介：離乳食をはじめてつくる、離乳食ではじめて料理に挑戦するといったはじめてパパ&ママでも安心して作れる離乳食のレシピ本。料理器具や保存容器についてはもちろん、基本の調理方法を丁寧に紹介。フリージング（冷凍作りおき）を活用することで日々の離乳食作りがラクになる。素材の冷凍だけでなく、離乳食後期では味つけされたものをフリージングしておくと解凍するだけですぐに食べられるから料理家事の負担を軽減できる！
実寸大食材＆献立写真があるからひと目で量感がわかる！組み合わせるだけでバリエーション豊富に！レンチンするだけですぐ食べられる！栄養マークでバランスばっちり！正しい保存方法で安心・安全。
もくじ情報：１　食材＆成長期別　形状・下ごしらえ・フリージングテク（炭水化物食材；ビタミン・ミネラル食材　ほか）；２　ゴックン期（５～６か月ごろ）のレシピ　献立編（ゴックン期前半；ゴックン期後半）；３　モグモグ期（７～８か月ごろ）のレシピ　献立編（モグモグ期前半；モグモグ期後半）；４　カミカミ期（９～１１か月ごろ）のレシピ　おかず編（カミカミ期前半；カミカミ期後半）；５　パクパク期（１歳～１歳６か月ごろ）のレシピ　おかず編（パクパク期前半；パクパク期後半　ほか）

牧野　直子(マキノ　ナオコ)
管理栄養士、料理研究家、スタジオ食代表。健康、美容の幅広いテーマでレシピ開発や栄養指導、講師活動を行う。わかりやすく、実践しやすい指導をモットーに、生活習慣病や肥満の予防・改善のための食生活指導、栄養指導に携わるほか、健康によく、簡単でおいしい料理の提案を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）