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出版社名：朝日新聞出版
出版年月：2026年8月
ISBN：978-4-02-333499-1
１２７Ｐ　２１ｃｍ
食べきり和えもの　副菜から主菜まで、これ一冊
重信初江／著
 
組合員価格 税込 1,463円
(通常価格 税込 1,540円)
割引率 5%
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内容紹介・もくじなど
内容紹介：短時間で完成する「和えもの」を、現代の食卓に合わせた少量・食べきりサイズで提案。あと一品に便利な野菜中心の副菜から、ごはんが進む主菜系おかずまで幅広く収録。手軽で作りやすく、バリエーション豊かな和えものを、毎日の食卓に取り入れやすい新定番として紹介する。
もくじ情報：和えものをおいしく作るコツ；副菜・野菜つまみ（キャベツ；きゅうり；青菜；水菜；おかひじき　ほか）；主菜・ご飯のおかず（豚肉；鶏肉；牛肉；ひき肉；ベーコン　ほか）
内容紹介：短時間で完成する「和えもの」を、現代の食卓に合わせた少量・食べきりサイズで提案。あと一品に便利な野菜中心の副菜から、ごはんが進む主菜系おかずまで幅広く収録。手軽で作りやすく、バリエーション豊かな和えものを、毎日の食卓に取り入れやすい新定番として紹介する。
もくじ情報：和えものをおいしく作るコツ；副菜・野菜つまみ（キャベツ；きゅうり；青菜；水菜；おかひじき　ほか）；主菜・ご飯のおかず（豚肉；鶏肉；牛肉；ひき肉；ベーコン　ほか）
著者プロフィール
重信　初江(シゲノブ　ハツエ)
服部栄養専門学校調理師科卒業後、織田調理師専門学校で助手として勤務。その後、料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた定番おかずから、海外を旅して覚えた料理まで、なんでもこなす実力派。雑誌、テレビ、イベント、料理教室などで幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
重信　初江(シゲノブ　ハツエ)
服部栄養専門学校調理師科卒業後、織田調理師専門学校で助手として勤務。その後、料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた定番おかずから、海外を旅して覚えた料理まで、なんでもこなす実力派。雑誌、テレビ、イベント、料理教室などで幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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