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出版社名:開港舎
出版年月:2014年12月
ISBN:978-4-309-92029-0
167P 26cm
いばらきのおかず 郷土の食材と料理
服部一景/編著
組合員価格 税込 990
(通常価格 税込 1,100円)
割引率 10%
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報:春をいただく(ふきのとうの小春和え・ふき味噌・ふきの青煮;きゃらぶき・シラスの天ぷら・春野菜とシラス干しのごま風味和え ほか);夏をいただく(かぼちゃのいとこ煮・かぼちゃのスープ・かぼちゃと豚肉のカレー炒め;煮かぼちゃごま風味・昔まんじゅう・季節野菜のころころサラダ ほか);秋をいただく(小松菜のくるみ和え・小松菜のごま和え・すだれ麩のぎんあんかけ・すだれ麩のごま酢和え・栗入り五目おこわ ほか);冬をいただく(ロール白菜・白菜とれんこん入りひき肉の重ね蒸し・白菜と豚肉の重ね蒸し;白菜の菜めし・白菜キムチ ほか)
もくじ情報:春をいただく(ふきのとうの小春和え・ふき味噌・ふきの青煮;きゃらぶき・シラスの天ぷら・春野菜とシラス干しのごま風味和え ほか);夏をいただく(かぼちゃのいとこ煮・かぼちゃのスープ・かぼちゃと豚肉のカレー炒め;煮かぼちゃごま風味・昔まんじゅう・季節野菜のころころサラダ ほか);秋をいただく(小松菜のくるみ和え・小松菜のごま和え・すだれ麩のぎんあんかけ・すだれ麩のごま酢和え・栗入り五目おこわ ほか);冬をいただく(ロール白菜・白菜とれんこん入りひき肉の重ね蒸し・白菜と豚肉の重ね蒸し;白菜の菜めし・白菜キムチ ほか)

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