ふだん買っている豚肉、鶏肉、ひき肉、鮭、さば…。組み合わせる野菜や調味料を変えるだけで栄養リッチになる！２０年後に後悔しない栄養の話。
もくじ情報：１　メインたんぱく質で栄養ぐるぐる主菜レシピ（「きょうの献立は栄養がとれている？」を毎日Ｃｈｅｃｋ！；豚肉で主菜ぐるぐる７ローテーション；鶏肉で主菜ぐるぐる７ローテーション　ほか）；２　主菜でとれない栄養素を補う副菜レシピ（主菜と同時進行でもう一品！副菜を決めるＰｏｉｎｔ；生野菜で；電子レンジで　ほか）；３　朝ごはん　昼ごはん　おやつ　作りおき　栄養アップレシピ（朝ごはん；昼ごはん；おやつ　ほか）

細川　モモ(ホソカワ　モモ)
予防医療・栄養コンサルタント。一般社団法人ラブテリ代表理事。両親のがん闘病を機に予防医療を志し、渡米後に最先端の栄養学に出合う。米国認定Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　Ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔ　Ａｄｖｉｓｅｒの資格を取得したのち、２００９年に医療・健康・食の専門家によるプロフェッショナルチーム「ラブテリトーキョー＆ニューヨーク」を発足。母子の健康向上を活動目的とし、食と母子の健康に関する共同研究を複数手がける