つくりおきおかずでおべんとう作りをラクにしよう！まずはマネするだけの１か月おべんとうカレンダーの通りに作ってみましょう！慣れてきたら休日に作るものを変えて１週間のおべんとうを作りましょう！肉や魚の主菜や野菜中心の副菜などのおかず単品のレシピも豊富！うっかりつくりおきおかずを使い切ってしまったときのお助けメニューも！つくりおきだからおいしいイベントのおべんとうもうれしい！
もくじ情報：園児のおべんとうのきほん（おべんとう箱＆グッズの選び方；おすすめの調理器具と道具　ほか）；つくりおきのきほん（おいしく作る調理のコツ；保存のルール　ほか）；１　１か月のつくりおきおべんとう（１週目　５日分のつくりおき；おべんとう　ほか）；２　つくりおきおかずカタログ（主菜；副菜（赤色、緑色、黄色、茶色、白色）　ほか）；３　イベントのつくりおきおべんとう（つくりおきの運動会べんとう；つくりおきの七夕べんとう　ほか）

新谷　友里江(ニイヤ　ユリエ)
料理家・管理栄養士。祐成陽子クッキングアートセミナー卒業後、同校講師、料理家祐成二葉氏のアシスタントを経て独立。書籍・雑誌・広告などのレシピ開発・フードスタイリング・フードコーディネートを中心に活躍中。二児の母として、離乳食や幼児食、子ども向けメニューの開発にも力を入れている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）