内容紹介：新しい家電調理器をわざわざ買わなくても、使い慣れた炊飯器を使ってらくらく調理をしませんか？たとえば「麻婆どうふ献立」は、炊飯器ひとつで麻婆どうふ、春菊のあえもの、さつまいものサラダの３品が同時に完成します。“スイッチ、ピ！”の炊飯器調理だから、鍋やフライパンにつきっきりで調理する必要がないため、あいた時間はほかの家事をしたり別の用事を入れたり、時間を効率よく使うことができます。炊飯器で作ると味しみがよいため、煮物はなべでことこと煮たような美味しさに、炒めものもしっかり味しみ。バランスのよい食事をラクに効率よく作りたい人のための献立とごちそうおかずを５０品以上紹介します！
新しい調理家電は買わなくてＯＫ！いま家にある炊飯器、実はもっとすごいんです。肉はやわらかくてジューシー。魚は早炊きモードを使ってふっくら。煮物はしっかり味がしみてくずれない。火かげん、アクとり一切不要。スイッチ「ピ！」で絶対おいしい晩ごはん。
もくじ情報：１　炊いている間にささっと副菜　ごはん物＆主菜は炊飯器におまかせ　３品献立（コーンつくねのカレーマヨソース献立；豚バラと白菜のはさみ蒸し献立　ほか）；２　炊いている間に副菜や汁物を作る　具だくさんごはんは炊飯器の得意ワザ　２品献立（カオマンガイ献立；ベーコンとしめじのトマトリゾット献立　ほか）；３　４０分以内で完成！炊飯器で主菜を炊く間に副菜を作る　早炊きモード活用献立（チャプチェ献立；ポークチャップ献立　ほか）；４　炊飯器だからおいしい　ごちそうメニュー（煮豚；一発完成サムゲタン　ほか）

新谷　友里江(ニイヤ　ユリエ)
料理家、管理栄養士。祐成陽子クッキングアートセミナー卒業後、同校講師、アシスタントを経て独立。ＴＶ出演や書籍・雑誌、広告などのレシピ開発、フードスタイリング、フードコーディネートを中心に活躍中。野菜たっぷりの作りやすい家庭料理を得意とし、２児の母としての経験を生かしつつ、家族が笑顔になる楽しい食卓づくりができるレシピを提案（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）