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本 > 理学 > 家政学

食品工学実験書　下巻
京都大学農学部食品工学教室／編

食品工学実験書　上巻
京都大学農学部食品工学教室／編

食品工学
Ｊ．Ｇ．Ｂｒｅｎｎａｎ／〔ほか〕著　辻薦…

お年よりの書いた生活の知恵　続
茨城県老人クラブ連合会／編纂

お年よりの書いた生活の知恵
茨城県老人クラブ連合会／編纂

シマ　ヌ　ジュウリ　奄美の食べものと料理法
藤井つゆ／著

おしゃれなあなたに　忘れられたものは何か？
森南海子／〔著〕

糖業年鑑　昭和５３～５４年版

のれんは語る　老舗食べあるき　東京篇
高瀬勝治／著

共働きの育児　子ども１１０番
益田総子／共著　木村康子／共著

実用生活百科事典
三条信宏／著

一銭五厘の旗
花森安治／著

生物化学工学　反応速度論/化学工学シリーズ　１１
合葉修一／共著　永井史郎／共著

スカーフはおしゃれのきめ手　スカーフの使い方１３３選/カメの…
有賀桃子／著

葡萄酒と健康
Ｅ．Ａ．モーリィ／〔著〕　中村耕三／訳

世界の銘酒

地球の上に生きる
アリシア・ベイ＝ローレル／著　深町真理子…

裁縫精義　特種物篇
米沢光／〔ほか〕共著

別冊スタンダード食品学　管理栄養士・栄養
五明　紀春　他著　三浦　理代　他著

’０９／１０　わかりやすい米のハンドブッ
月刊「米と流通」　編

わかりやすい病気別栄養食事指導
松原　春雄

給食管理実習書
高木　和男　編

大量調理ハンドブック
羽田　明子

最新小児栄養　第２版
飯塚　美和子　編

栄養指導技術の基礎と応用
赤羽　正之　他編

調理学実験
川端　晶子　他編

新編調理学
長野　美佐緒　他

新版調理実習書
佐藤　辰江　他

最新栄養指導論
茂木　専枝　編

食品衛生の基礎　ＤＶＤ/食品衛生のプロ・ビデオシリーズ
小沼　博隆　他監修　中村　明子　他監修
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