食パン、バゲット、カンパーニュ……まるで本物みたいなミニチュアパンと、生ハムやコロッケ、野菜などのトッピングパーツを組み合わせて、オリジナルミニチュアサンドを作ろう！　＜新装版＞

食パン、バゲット、カンパーニュ…ｅｔｃ．基本のパン＋いろいろ食材パーツで、世界にひとつのオリジナルサンドを作ろう！ベーキングパウダー＋電子レンジでふっくら質感＆即乾燥！
もくじ情報：１　食パンで（食パン；トースト　ほか）；２　バゲット、チャバタ、カンパーニュで（バゲット／チャバタ／カンパーニュ；バゲット＆チャバタのサンドイッチ　ほか）；３　コッペパン、バンズ、イングリッシュマフィンで（コッペパン／バンズ／イングリッシュマフィン；コッペパンサンド　ほか）；４　ミニチュアパンのトッピングパーツ（ローストビーフ／パストラミビーフ／ローストチキン；ハム／生ハム／ベーコン／サラミ／ソーセージ　ほか）

関口　真優(セキグチ　マユ)
上品で繊細なスイーツ作品を数々考案し、２００８年、著書の出版をきっかけにテレビ、雑誌等でスイーツデコレーション作家として紹介される。その後「パステルスイーツ　関口真優スイーツデコレーションスタジオ」を設立。技術、指導が注目され、海外でも講座を展開。最近では、さまざまな粘土作品にも意欲的に取り組み、創作活動のフィールドを広げ、ミニチュアフード、パン等の制作にも携わる。樹脂粘土でつくる料理や菓子を日々研究し、グローバルに粘土の楽しさを発信している。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）