ゆでて和えるだけの「豚トマのキムチあえ」、教えます。医師兼料理家の働く主婦がたどり着いた！今晩使える全８１品。
もくじ情報：１　メインおかず；２　副菜；３　メイン食材１つだけ；４　サラダ；５　スープ／汁物；６　ご飯／麺；７　スイーツ

〓川　かおり(ヤナガワ　カオリ)
料理家。２児の母。医師。出産を機に２０１１年より料理ブログをスタート。「シンプルな料理をよりおいしく！」をモットーに、毎日食べても飽きないような「おうちごはん」を提案している。２０１２年、「ヒルナンデス！」（日本テレビ系）番組内で開催された史上最大の家庭料理コンテスト「レシピの女王シーズン２」にて優勝。テレビや雑誌、ウェブサイトなど各種メディアにてコラム執筆、レシピ提供などを行うほか、食品メーカーのレシピ開発も手がける。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）