内容紹介：作りおき＆常備菜、素材別おかず集、サラダ、スープ、麺丼、漬物に至るまで料理家で医師の著者が贈る間違いなく美味しい２２０レシピ
もくじ情報：少しの工夫でたくさんラクする　ハーフ作りおきと常備菜１２のおすすめ！（ささみのオイル漬け；きのこのヘルシーコンフィ　ほか）；和洋中いろいろ☆　毎日作りたくなる素材別の簡単おかず（鶏肉のおかず；豚肉のおかず　ほか）；見た目もきれいで食卓が華やぐ　デリ風サラダ＆ごちそうスープ（デリ風サラダ；ごちそうスープ）；おかずなしでも大満足　具だくさんご飯＆カフェ風パスタ（具だくさんご飯；カフェ風パスタ）

柳川　かおり(ヤナガワ　カオリ)
料理家。２児の母。医師。出産を機に２０１１年より料理ブログをスタート。「シンプルな料理をよりおいしく！」をモットーに、毎日食べても飽きないような「おうちごはん」を提案している。２０１２年「ヒルナンデス！」（日本テレビ系）番組内で開催された史上最大の家庭料理コンテスト「レシピの女王シーズン２」にて優勝。その後、テレビや雑誌、ウェブサイトなど各種メディアにてコラム執筆、レシピ提供などを行うほか、食品メーカーのレシピ開発も手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）