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出版社名：文研出版
出版年月：2022年2月
ISBN：978-4-580-82483-6
４７Ｐ　３１ｃｍ
おいしく安心な食と農業　〔５〕/土・環境・未来
小泉光久／制作・文/中野明正／監修
 
組合員価格 税込 2,772円
(通常価格 税込 3,080円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：１　作物を育てる土（土ってなに？；土と生き物の関係　ほか）；２　農業とくらし・環境（農業はくらしと環境を支えている；環境と農業はつながっている　ほか）；３　おいしく安心な日本の食べもの（食の安全を守る取り組み；食の理解を深める農産物直売所　ほか）；４　食と農業を未来へつなぐ（食とくらしを豊かにする農業；み力ある農業をめざした取り組み　ほか）
もくじ情報：１　作物を育てる土（土ってなに？；土と生き物の関係　ほか）；２　農業とくらし・環境（農業はくらしと環境を支えている；環境と農業はつながっている　ほか）；３　おいしく安心な日本の食べもの（食の安全を守る取り組み；食の理解を深める農産物直売所　ほか）；４　食と農業を未来へつなぐ（食とくらしを豊かにする農業；み力ある農業をめざした取り組み　ほか）
著者プロフィール
中野　明正(ナカノ　アキマサ)
千葉大学学術研究・イノベーション推進機構特任教授。博士（農学）。京都大学農学研究科修了。平成７年農林水産省入省後、野菜生産技術の専門家として、農業環境技術研究所、農研機構で研究プロジェクトを推進。この間、農林水産省農林水産技術会議事務局で、研究調査官、課長補佐、研究調整官などを歴任。技術士（農業）、土壌医、野菜ソムリエ上級プロとしても活躍する。著書多数
中野　明正(ナカノ　アキマサ)
千葉大学学術研究・イノベーション推進機構特任教授。博士（農学）。京都大学農学研究科修了。平成７年農林水産省入省後、野菜生産技術の専門家として、農業環境技術研究所、農研機構で研究プロジェクトを推進。この間、農林水産省農林水産技術会議事務局で、研究調査官、課長補佐、研究調整官などを歴任。技術士（農業）、土壌医、野菜ソムリエ上級プロとしても活躍する。著書多数

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