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本 > 理学 > 家政学

食べもの通信２０２６　９
家庭栄養研究会

図解眠れなくなるほど面白い栄養素の話
牧野直子／監修

新しい製パン基礎知識
竹谷光司

ストーリーでわかる災害時の食支援Ｑ＆Ａ　基礎から給食施設・被…
須藤紀子／共著　坪山宜代／共著　下浦佳之…

管理栄養士国家試験よく出るワード別一問一答　出るトコ徹底分析…
中央法規管理栄養士受験対策研究会／編集

食べ物と健康　４/調理学　食品の調理と食事設計/Ｖｉｓｕａｌ…

食べもの通信２０２６　８
家庭栄養研究会

水が育む調理文化/クッカリーサイエンス　０１３
江原絢子／著

栄養教育論/サクセスフル食物と栄養学基礎シリーズ　１０
土江節子／編著　秋吉美穂子／〔ほか〕執筆

エッセンシャルスポーツ栄養学
日本スポーツ栄養学会／監修　柳沢香絵／〔…

国民健康・栄養の現状　令和６年厚生労働省
医薬基盤・健康・栄養

食品衛生の国際基準を読み解く
今城敏／著

食べもの通信２０２６　７
家庭栄養研究会

新ポケット食品・調理実験辞典
高橋幸資／原本編　山辺重雄／原本編　山辺…

おいしさの科学シリーズ　Νοστιμο　ｖｏｌ．５/手打ちそ…

めざせ！栄養士・管理栄養士まずはここからナビゲーション
小野章史／編著　小野尚美／〔ほか〕著

ユーキャンの管理栄養士これでＯＫ！要点まとめ　２０２７年版
ユーキャン管理栄養士試験研究会／編

いちばんやさしい管理栄養士国家試験対策講座/まっすぐ合格
渡辺睦行／著

サクセス管理栄養士・栄養士養成講座　〔２〕/生化学　人体の構…
全国栄養士養成施設協会／監修　日本栄養士…

「食事バランスガイド」を活用した栄養教育・食育実践マニュアル
日本栄養士会／監修　武見ゆかり／編　吉池…

管理栄養士国家試験過去問解説集　〈第３６回～第４０回〉５年分…
中央法規管理栄養士受験対策研究会／編集

調理学実習　おいしさと健康
早坂千枝子／監修　和泉眞喜子／編著　宮下…

食べもの通信２０２６　６
家庭栄養研究会

管理栄養士国家試験過去問題＆解説集　解答のコツがひと目でわか…
ＳＧＳ総合栄養学院／著　福田高志／監修　…

管理栄養士国家試験対策完全合格教本　２０２７年版上巻/人体・…
東京アカデミー／編

管理栄養士国家試験対策完全合格教本　２０２７年版下巻/社会・…
東京アカデミー／編

クエスチョン・バンク管理栄養士国家試験問題解説　２０２７
医療情報科学研究所／編集

食べもの通信２０２６　５
家庭栄養研究会

ユーキャンの食生活アドバイザー検定３級速習テキスト＆予想模試
ユーキャン食生活アドバイザー検定試験研究…

ユーキャンの食生活アドバイザー検定２級速習テキスト＆予想模試
ユーキャン食生活アドバイザー検定試験研究…
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