ようこそ！
マイページ
サイトトップ   eフレンズトップ
本 > 生活 > 家庭料理 > 和食
出版社名：ぴあ
出版年月：2018年9月
ISBN：978-4-8356-3885-0
１１１Ｐ　２６ｃｍ
なぜ？からはじめるかんたん和食　「分とく山」野崎洋光
野崎洋光／著
 
組合員価格 税込 1,463円
(通常価格 税込 1,540円)
割引率 5%
お取り寄せ
お届け日未定
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報：第１章　和食の基本と定番―調理法を見直せば（煮る；焼く　ほか）；第２章　美味しい日々の食卓―カガクの視点で考えれば（肉で一品；魚で一品　ほか）；第３章　やっぱり、ごはんもの・汁もの（ごはんもの；汁もの）；第４章　季節の愉しみ、行事のこころ（元旦／おせち３品―数の子・田作り・伊達巻き；七草／七草かゆ―残りごはんを使って　ほか）
もくじ情報：第１章　和食の基本と定番―調理法を見直せば（煮る；焼く　ほか）；第２章　美味しい日々の食卓―カガクの視点で考えれば（肉で一品；魚で一品　ほか）；第３章　やっぱり、ごはんもの・汁もの（ごはんもの；汁もの）；第４章　季節の愉しみ、行事のこころ（元旦／おせち３品―数の子・田作り・伊達巻き；七草／七草かゆ―残りごはんを使って　ほか）
著者プロフィール
野〓　洋光(ノザキ　ヒロミツ)
１９５３年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。８９年に「分とく山」を開店し、現在４店舗の総料理長として統括。旬と素材本来の美味しさを大切にした日本料理を提供する。また家庭料理の重要性を提唱し、家庭で気軽に作れる料理をテレビ・雑誌・講演・動画などで発信（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
野〓　洋光(ノザキ　ヒロミツ)
１９５３年福島県生まれ。武蔵野栄養専門学校卒業。８９年に「分とく山」を開店し、現在４店舗の総料理長として統括。旬と素材本来の美味しさを大切にした日本料理を提供する。また家庭料理の重要性を提唱し、家庭で気軽に作れる料理をテレビ・雑誌・講演・動画などで発信（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

同じ著者名で検索した本

日本一簡単なのにはわけがある野崎洋光基本の料理
野崎洋光／著
和食、これでよかったんだ！/一流シェフの簡単でおいしい料理の教科書
野崎洋光／著
野崎洋光和のおかず決定版
野崎洋光／著
野崎洋光の缶詰でつくる本格和食/生活実用シリーズ　ＮＨＫまる得マガジンＭＯＯＫ
野崎洋光／著
一流シェフの低温調理器レシピ　最強保存版　プロの技でおうちレストラン
野崎洋光／著　脇屋友詞／著　日高良実／著　高良康之／著
酒肴の展開　美味しい献立の増やし方
野崎洋光／著　阿南優貴／著
おいしく食べる食材の手帖　簡単な知識とコツで料理上手になる！！
野崎洋光／著　小春あや／イラスト
極めつきの「美味しい方程式」　「分とく山」野崎洋光がおくる
野崎洋光／著
野崎洋光春夏秋冬の献立帳　「分とく山」の永久保存レシピ
野崎洋光／著　幕内秀夫／著
 
 
このサイトの利用に関しては、ご利用生協の宅配事業に関する約款等ならびにeフレンズ利用規約に基づきます。
このサイトについて
ご利用ガイド
利用規約
特定取引法に基づく表示
個人情報の取り扱いについて
eフレンズトップ
お問い合わせ
©COOP KINKI all rights reserved.