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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
中村 丁次(ナカムラ テイジ)
神奈川県立保健福祉大学学長。日本栄養士会代表理事会長。管理栄養士。医学博士。徳島大学医学部栄養学科卒。東京大学医学部研究生として医学博士号取得。聖マリアンナ医科大学病院栄養部長を経て、２００３年より神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科教授、２０１１年より同大学学長。日本臨床栄養学会理事。日本静脈経腸栄養学会評議員 中村 丁次(ナカムラ テイジ)
神奈川県立保健福祉大学学長。日本栄養士会代表理事会長。管理栄養士。医学博士。徳島大学医学部栄養学科卒。東京大学医学部研究生として医学博士号取得。聖マリアンナ医科大学病院栄養部長を経て、２００３年より神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科教授、２０１１年より同大学学長。日本臨床栄養学会理事。日本静脈経腸栄養学会評議員 |
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もくじ情報：第１章 栄養アセスメント；第２章 栄養療法の実践；第３章 症状別の栄養管理；第４章 疾患別の栄養管理；第５章 栄養素の体内動態；第６章 栄養素の基礎知識；付録 日本人の食事摂取基準２０２０年版
もくじ情報：第１章 栄養アセスメント；第２章 栄養療法の実践；第３章 症状別の栄養管理；第４章 疾患別の栄養管理；第５章 栄養素の体内動態；第６章 栄養素の基礎知識；付録 日本人の食事摂取基準２０２０年版