２０００人の減量に成功の保健師考案。すぐ作れて、すぐ体が変わる食事術！脂肪燃焼、腸内環境改善、血糖値対策、高栄養。
もくじ情報：第１章　瞬食習慣を身につけよう！（簡単なのにすぐ、みるみるやせる！それが「瞬食」！；瞬食の「すぐやせ」の秘訣はこれだ！；マネするだけでやせ体質に！「瞬食習慣」５つのルール　ほか）；第２章　瞬食×オートミールでおいしくやせる（オートミールで健康にすぐやせ体質に！；時短調理に最強の食材！おすすめのオートミールはこれ！；オートミールへの「置き換え」で即やせ体質を加速！　ほか）；第３章　ラクやせレシピ８７（ボリューム満点でラクやせ！定番の主食レシピ；あと１品が広がる　スピードおかずレシピ；持ち運べてお弁当にも！パン化＆おにぎり化レシピ　ほか）

松田　リエ(マツダ　リエ)
看護師・保健師・ダイエット講師。Ｂｅｌｌｅ　Ｌｕｓ株式会社代表取締役。ＢｅｌｌｅＬｉｆｅＳｔｙｌｅ協会代表理事。１９８６年生まれ。２児のママ。看護師としてがん患者のケアを担当後、保健師として成人の健康教育やメタボリックシンドローム、糖尿病患者への保健指導を行う。自身が食生活だけで１２ｋｇやせた経験を生かし“食べやせダイエット”専門講師として起業し、受講生２０００名をダイエット成功に導く。ＹｏｕＴｕｂｅチャンネルやＡｍｅｂａブログ、ＳＮＳでダイエットに関する情報を発信（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）