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出版社名:農山漁村文化協会
出版年月:2006年7月
ISBN:978-4-540-06225-4
125P 21cm
伝承写真館日本の食文化 2/東北 2/伝承写真館 日本の食文化   2
農文協/編集
組合員価格 税込 1,294
(通常価格 税込 1,362円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報:宮城(東北一の米どころ、もちどころ、魚どころ 宮城の食;伝承写真館 宮城の食と暮らし;宮城の食とその背景 ほか);山形(置賜・村山・最上・庄内―奥の細道味めぐり;伝承写真館 山形の食と暮らし;山形の食とその背景 ほか);福島(ほんとうの食がここにある―酒ともちと魚の福島の食;伝承写真館 福島の食と暮らし;福島の食とその背景 ほか)
もくじ情報:宮城(東北一の米どころ、もちどころ、魚どころ 宮城の食;伝承写真館 宮城の食と暮らし;宮城の食とその背景 ほか);山形(置賜・村山・最上・庄内―奥の細道味めぐり;伝承写真館 山形の食と暮らし;山形の食とその背景 ほか);福島(ほんとうの食がここにある―酒ともちと魚の福島の食;伝承写真館 福島の食と暮らし;福島の食とその背景 ほか)