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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：岐阜（山の国飛騨・水の国美濃に息づく食の技；伝承写真館 岐阜の食と暮らし ほか）；静岡（東西食文化の結節点・静岡の食；伝承写真館 静岡の食と暮らし ほか）；愛知（尾張・三河の豊かな土産土法が生み出す愛知の食；伝承写真館 愛知の食と暮らし ほか）；三重（日本人の食のふるさとうまし国三重の食；伝承写真館 三重の食と暮らし ほか）
もくじ情報：岐阜（山の国飛騨・水の国美濃に息づく食の技；伝承写真館 岐阜の食と暮らし ほか）；静岡（東西食文化の結節点・静岡の食；伝承写真館 静岡の食と暮らし ほか）；愛知（尾張・三河の豊かな土産土法が生み出す愛知の食；伝承写真館 愛知の食と暮らし ほか）；三重（日本人の食のふるさとうまし国三重の食；伝承写真館 三重の食と暮らし ほか）
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