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内容紹介・もくじなど
著者プロフィール
岩〓 啓子(イワサキ ケイコ)
管理栄養士・料理研究家。栄養バランスを考え、塩分やエネルギーが控えめでもおいしく、ヘルシーで、実践的なレシピに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 岩〓 啓子(イワサキ ケイコ)
管理栄養士・料理研究家。栄養バランスを考え、塩分やエネルギーが控えめでもおいしく、ヘルシーで、実践的なレシピに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） |
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知らなかった！「今どきの野菜」の調理術。ベストな下ごしらえ、切り方、加熱時間、調理法。おいしさに感動！１３８レシピ。
もくじ情報：葉・茎・菜の野菜；花・芽・実の野菜；豆類；ねぎ・香味野菜；根菜；いも類；山菜
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