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出版社名：リトルモア
出版年月：2013年8月
ISBN：978-4-89815-366-6
３４１，８Ｐ　１９ｃｍ
食記帖
細川亜衣／著
 
組合員価格 税込 1,584円
(通常価格 税込 1,760円)
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内容紹介・もくじなど
東京から熊本へ嫁いだ料理家が、ふと書きはじめた食べもの日記。日々の食べもの、その作り方。土地の食物、季節の野菜、耳慣れないイタリアの調味料やパスタの名前…。優雅さと野性味が調和する、料理家・細川亜衣の世界。食欲と料理欲、読書欲を刺激する、新しい料理の本。
東京から熊本へ嫁いだ料理家が、ふと書きはじめた食べもの日記。日々の食べもの、その作り方。土地の食物、季節の野菜、耳慣れないイタリアの調味料やパスタの名前…。優雅さと野性味が調和する、料理家・細川亜衣の世界。食欲と料理欲、読書欲を刺激する、新しい料理の本。
著者プロフィール
細川　亜衣(ホソカワ　アイ)
１９７２年生まれ。大学卒業後にイタリアに渡り、帰国後、東京で料理教室を主宰する傍ら料理家として各メディアで活動。２００９年より熊本在住、料理教室を主宰するほか、各地で料理会を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
細川　亜衣(ホソカワ　アイ)
１９７２年生まれ。大学卒業後にイタリアに渡り、帰国後、東京で料理教室を主宰する傍ら料理家として各メディアで活動。２００９年より熊本在住、料理教室を主宰するほか、各地で料理会を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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