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出版社名：晶文社
出版年月：2021年5月
ISBN：978-4-7949-7260-6
１５４Ｐ　２６ｃｍ

ｔａｉｓｈｏｊｉ　ｃｏｏｋｂｏｏｋ　２/２０１８

細川亜衣／著

組合員価格税込 2,376円
(通常価格税込 2,640円)
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内容紹介・もくじなど

２０１８年ｔａｉｓｈｏｊｉ細川亜衣料理教室全レシピ集。
もくじ情報：揚げにんじんのサラダ；ひよこ豆とほうれん草のソテー；さわらの黄色いクスクス；シナモンのスープ；蒸し野菜のサルモリッリオ；椿のパスタ；鶏肉・新じゃがいも・新玉ねぎのロースト；チョコレートのテリーヌ；野菜の焼饅頭；豚肉とたけのこの腐乳蒸し〔ほか〕

著者プロフィール

細川　亜衣(ホソカワ　アイ)
熊本ｔａｉｓｈｏｊｉにて、料理教室や各分野の展示会を主宰。自然との対話の中から独自の視点で料理を発想し、味わい、色、香りなど、鮮やかな感覚を食べ手に伝えることに努めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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