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出版社名：クレス出版
出版年月：2015年6月
ISBN：978-4-87733-890-9
１冊　２２ｃｍ
近代割烹教本集成　第２巻/地域の割烹教本　２
江原絢子／編・解説
 
組合員価格 税込 12,870円
(通常価格 税込 14,300円)
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内容紹介・もくじなど
内容紹介：割烹の栞　中村琴里著．　北海道郷土栄養献立　北海道庁学務課編纂
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