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出版社名：クレス出版
出版年月：2017年1月
ISBN：978-4-87733-946-3
１冊　２２ｃｍ
食材別料理書集成　第３巻　影印/野菜・果物の料理
江原絢子／編・解説
 
組合員価格 税込 17,820円
(通常価格 税込 19,800円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：家庭実用　野菜果物料理法―藤村棟太郎／大学館／明治３８年；毎日の御惣菜　野菜と摘草の炊法―九州家庭乃顧問社編／九州家庭乃顧問社出版部／大正６年；果物の調理と飲物の作り方―亀岡泰躬／大日本雄弁会講談社／昭和６年；おいしい漬物のつけかた―川崎甫／泰文館／昭和６年
もくじ情報：家庭実用　野菜果物料理法―藤村棟太郎／大学館／明治３８年；毎日の御惣菜　野菜と摘草の炊法―九州家庭乃顧問社編／九州家庭乃顧問社出版部／大正６年；果物の調理と飲物の作り方―亀岡泰躬／大日本雄弁会講談社／昭和６年；おいしい漬物のつけかた―川崎甫／泰文館／昭和６年

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