３０年前に打ち立てられた“三石理論”が、いま再び脚光を浴びている！生涯現役を貫き通した著者の残した「１００年経っても腐らないのが本当の情報だ」の名言をそのままに、自分でおこなう健康法が理解できる、まさに時代を超えた一冊！！『ビタミンＣのすべて　三石巌全業績８』（現代書林１９８８年）を改訂して出版。
もくじ情報：１　ビタミンＣにまつわる人物；２　さらば風邪薬；３　必要なビタミンＣの量；４　ビタミンＣ不足で長引く骨折や外傷；５　抗ウイルス作用と抗菌作用；６　ガン・動脈硬化・糖尿病；７　公害病・精神病・老化とビタミンＣ；８　不妊症・白内障・アレルギーなど；９　酸素の変わり種；１０　私とビタミンＣ；１１　総括

三石　巌(ミツイシ　イワオ)
１９０１年‐１９９７年。東京生まれ。東京帝国大学（現東京大学）理学部物理学科および同工学部電気工学科大学院卒業。日本大学、慶應義塾大学、武蔵大学、津田塾大学、清泉女子大学の教授を歴任。理科の教科書、子どものための科学書から専門書まで、生涯著作は３００冊以上にのぼる。科学学術用語の統一にも力を尽くした。６０歳の時に分子生物学の研究を開始し、三石理論を確立、分子栄養学による健康自主管理を実践した。株式会社メグビーと三石理論研究所はその活動拠点として自ら設立したものである。創造性と論理に基づく発明家精神を発揮し続け、活性酸素の害は驚くほど早い時期に提唱していた。亡くなる直前まで講演、執筆による啓蒙活動を続け、生涯現役を貫いた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）