内容紹介：最速1分、ほとんど10分以内でお店の味、完成！　

ズボラ料理、アイデア料理でおなじみ、「ヒルナンデス!」等に出演している人気アイデア料理研究家makoが、簡単、最速で作れる“お酒のアテになる居酒屋風レシピ”を考案! ポリ袋やトースター、レンチンを駆使して飲みながらでも作れる、ぜんぶ手ぬきワザの121レシピ。
もう、家飲みが止まらない……! 　

＜レシピ例＞
・王道居酒屋おつまみ
　ポテサラたくあんチーズ
　トースター焼き鳥
　ツナ缶アヒージョ　

・とりあえず一品！スピードおつまみ
　たたきとろろなめたけ
　生ハムユッケ
　ゆで卵のウフマヨ　

・刺身・魚介・肉のおつまみ
　まぐろとにらのお手軽ぬた
　サバ缶のなめろう
　紅しょうが入り豚つくねだんご　

・ノンフライ手ぬき揚げ物
　マヨネーズパン粉の串カツ焼き
　裏油揚げのミニドッグ
　チーズ卵のカリカリ巾着　

・ご当地おつまみ
　スタミナ納豆
　りゅうきゅう
　ヤムウンセン　

【著者について】
mako　
アイデア料理研究家・フードコーディネーター・栄養士・野菜ソムリエ。
保育園の栄養士、フードコーディネーター、料理専門の家政婦など、食に関わる様々な仕事を経験。おいしいのに時間も手間もかけないアイデア料理が多くの人の胃袋をつかみ、予約のとれない家政婦として大ブレイク。著書多数でレシピ本の累計発行部数は35万部を突破、「ヒルナンデス！」などTV 番組にも多数出演。YouTube にてライブ料理教室「食材3つで平日1週間つくりおき」などを公開。食・音楽・旅・動物が好きで愛猫家。本書では料理のスタイリングも手がけた。
酒好きのニューノーマル。最速１分、ほとんど１０分以内でお店の味、完成！簡単、最速、本格的！ぜんぶ手ぬきワザ１２１レシピ。
もくじ情報：第１章　王道居酒屋おつまみ；第２章　とりあえず一品！スピードおつまみ；第３章　刺身・魚介・肉のおつまみ；第４章　ノンフライ手ぬき揚げ物；第５章　ご当地おつまみ　日本編・海外編；番外編　もうちょっと呑みたいときに

ｍａｋｏ(ＭＡＫＯ)
アイデア料理研究家・フードコーディネーター・栄養士・野菜ソムリエ。保育園の栄養士、フードコーディネーター、料理専門の家政婦など、食に関わる様々な仕事を経験。おいしいのに時間も手間もかけないアイデア料理が多くの人の胃袋をつかみ、予約のとれない家政婦として大ブレイク。著書多数でレシピ本の累計発行部数は３５万部を突破、「ヒルナンデス！」などＴＶ番組にも多数出演（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）