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お菓子
出版社名:扶桑社
出版年月:2020年11月
ISBN:978-4-594-08663-3
125P 25cm
白崎茶会植物生まれのやさしいお菓子 卵、小麦粉、乳製品を使わないかろやかなおいしさ
白崎裕子/著
組合員価格 税込
1,386
円
(通常価格 税込 1,540円)
割引率 10%
在庫あり
生協宅配にてお届け
※ゴールデンウィーク前後は商品のお届けが通常より遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
内容紹介:卵・小麦粉・乳製品を使わない、あたらしいおいしさ卵やバターが入っていなくても、クッキーはサクサク、ケーキはしっとり。ドーナツやタルトだって、おいしくつくれます。焼き菓子からひんやりデザートまで、プラントベース(植物由来)の珠玉の50品。雑誌「ESSE」の人気連載に撮り下ろし分を追加しました。
人気料理教室・白崎茶会のかろやかでおいしいお菓子の本。卵・小麦粉・乳製品を使わないプラントベース(植物由来)の50レシピ。雑誌「ESSE」の連載が1冊に!
もくじ情報:第1章 型なしでできるかんたんお菓子(さくふわドーナツ;リンゴの寒天クラフティ;シナモンクッキー ほか);第2章 混ぜて固めるひ…(
続く
)
内容紹介:卵・小麦粉・乳製品を使わない、あたらしいおいしさ卵やバターが入っていなくても、クッキーはサクサク、ケーキはしっとり。ドーナツやタルトだって、おいしくつくれます。焼き菓子からひんやりデザートまで、プラントベース(植物由来)の珠玉の50品。雑誌「ESSE」の人気連載に撮り下ろし分を追加しました。
人気料理教室・白崎茶会のかろやかでおいしいお菓子の本。卵・小麦粉・乳製品を使わないプラントベース(植物由来)の50レシピ。雑誌「ESSE」の連載が1冊に!
もくじ情報:第1章 型なしでできるかんたんお菓子(さくふわドーナツ;リンゴの寒天クラフティ;シナモンクッキー ほか);第2章 混ぜて固めるひんやりデザート(チャイゼリー;とろける杏仁豆腐;甘酒イチゴプリン ほか);第3章 朝食にもなる手軽なおやつ(もちもち発酵クレープ;ヨーグルトマフィン;サツマイモスコーン ほか)
著者プロフィール
白崎 裕子(シラサキ ヒロコ)
東京生まれ、埼玉育ち。自然食品店「陰陽洞」(神奈川県・逗子)が主宰する料理教室の講師を経て、葉山町の海辺の古民家でオーガニック料理教室「白崎茶会」を始める。現在は“三密”を避け、オンライン料理教室「白崎裕子のレシピ研究室」を開催中。著書『白崎茶会のあたらしいおやつ』『へたおやつ』(ともにマガジンハウス刊)は、2年連続で料理レシピ本大賞・お菓子部門の大賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
白崎 裕子(シラサキ ヒロコ)
東京生まれ、埼玉育ち。自然食品店「陰陽洞」(神奈川県・逗子)が主宰する料理教室の講師を経て、葉山町の海辺の古民家でオーガニック料理教室「白崎茶会」を始める。現在は“三密”を避け、オンライン料理教室「白崎裕子のレシピ研究室」を開催中。著書『白崎茶会のあたらしいおやつ』『へたおやつ』(ともにマガジンハウス刊)は、2年連続で料理レシピ本大賞・お菓子部門の大賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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人気料理教室・白崎茶会のかろやかでおいしいお菓子の本。卵・小麦粉・乳製品を使わないプラントベース(植物由来)の50レシピ。雑誌「ESSE」の連載が1冊に!
もくじ情報:第1章 型なしでできるかんたんお菓子(さくふわドーナツ;リンゴの寒天クラフティ;シナモンクッキー ほか);第2章 混ぜて固めるひんやりデザート(チャイゼリー;とろける杏仁豆腐;甘酒イチゴプリン ほか);第3章 朝食にもなる手軽なおやつ(もちもち発酵クレープ;ヨーグルトマフィン;サツマイモスコーン ほか)