ようこそ!
マイページ
ご利用ガイド
組合員情報の変更
メールアドレスの変更
ログイン
サイトトップ
e
フレンズトップ
すべて
本
雑誌
CD
DVD・Blu-ray
クリア
本 こだわり検索
書名
著者名
商品説明
出版社名
出版年月
―
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
2005
2004
2003
2002
2001
2000
1999
1998
1997
1996
1995
1994
1993
1992
1991
1990
1989
1988
1987
1986
1985
1984
1983
1982
年
―
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
月
以前
のみ
以降
ジャンル
選択してください
文庫
新書・選書
文芸
教養
人文
教育
芸術
児童
趣味
生活
地図・ガイド
就職・資格
語学
小学学参
中学学参
高校学参
辞典
コミック
ゲーム攻略本
エンターテイメント
日記手帳
社会
法律
経済
経営
ビジネス
理学
工学
コンピュータ
医学
看護学
薬学
ISBNコード
予約商品を表示しない
検索
クリア
本 >
理学
>
家政学
>
食品学
出版社名:医歯薬出版
出版年月:2022年2月
ISBN:978-4-263-70822-4
258P 26cm
新食品衛生学要説 食べ物と健康・食品と衛生 2022年版
廣末トシ子/編 安達修一/編
組合員価格 税込
2,772
円
(通常価格 税込 3,080円)
割引率 10%
お取り寄せ
お届け日未定
※ご注文が集中した場合、お届けが遅れる場合がございます。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報:序論;食品衛生行政;食品衛生関連法規;食品と微生物;食品の変質と防止;食中毒;有害物質による食品汚染;食品添加物;食品の器具・容器包装;台所用洗浄剤;食品衛生対策;食品の安全性;農産・畜産・水産食品の衛生
もくじ情報:序論;食品衛生行政;食品衛生関連法規;食品と微生物;食品の変質と防止;食中毒;有害物質による食品汚染;食品添加物;食品の器具・容器包装;台所用洗浄剤;食品衛生対策;食品の安全性;農産・畜産・水産食品の衛生
著者プロフィール
廣末 トシ子(ヒロスエ トシコ)
女子栄養大学短期大学部教授
廣末 トシ子(ヒロスエ トシコ)
女子栄養大学短期大学部教授
同じ著者名で検索した本
新食品衛生学要説 食べ物と健康・食品と衛生 2024年版
廣末トシ子/編 安達修一/編
新食品衛生学要説 食べ物と健康・食品と衛生 2023年版
廣末トシ子/編 安達修一/編
新食品衛生学要説 食べ物と健康・食品と衛生 2021年版
廣末トシ子/編 安達修一/編
新食品衛生学要説 食べ物と健康・食品と衛生 2017年版
細貝祐太郎/編 松本昌雄/編 廣末トシ子/編
新食品衛生学要説 食べ物と健康・食品と衛生 2016年版
細貝祐太郎/編 松本昌雄/編 廣末トシ子/編
新食品衛生学要説 食べ物と健康・食品と衛生 2015年版
細貝祐太郎/編 松本昌雄/編 廣末トシ子/編
女子栄養大学短期大学部教授
女子栄養大学短期大学部教授