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出版社名:ほるぷ出版
出版年月:2014年6月
ISBN:978-4-593-58697-4
47P 28cm
漁業国日本を知ろう 北海道の漁業
坂本一男/監修 渡辺一夫/文・写真
組合員価格 税込 2,926
(通常価格 税込 3,080円)
割引率 5%
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日本地域ごとの漁業の様子をわかりやすく紹介。この巻では、北海道の、サケを中心に、マダラ、ホタテ貝、コンブなどを取材して紹介。
日本地域ごとの漁業の様子をわかりやすく紹介。この巻では、北海道の、サケを中心に、マダラ、ホタテ貝、コンブなどを取材して紹介。
内容紹介・もくじなど
もくじ情報:第1章 知床半島のサケ漁(網にサケがいっぱい!;ウトロ漁港はどんな港?;定置網漁の船出は早朝の5時;サケの定置網に到着;網起こし開始!;たくさん入っているぞ!;定置網漁は潜水の仕事も重要;漁を終えたら、漁業協同組合に連絡;入札で買い手がきまり出荷;サケはイクラや切り身などに加工されて市場に出る;サケが食卓にとどくまで);第2章 北海道のいろいろな漁業(函館市日浦町のマダラ一本釣り漁;森町のホタテガイ養殖;浦河町、様似町のコンブ漁)
もくじ情報:第1章 知床半島のサケ漁(網にサケがいっぱい!;ウトロ漁港はどんな港?;定置網漁の船出は早朝の5時;サケの定置網に到着;網起こし開始!;たくさん入っているぞ!;定置網漁は潜水の仕事も重要;漁を終えたら、漁業協同組合に連絡;入札で買い手がきまり出荷;サケはイクラや切り身などに加工されて市場に出る;サケが食卓にとどくまで);第2章 北海道のいろいろな漁業(函館市日浦町のマダラ一本釣り漁;森町のホタテガイ養殖;浦河町、様似町のコンブ漁)
著者プロフィール
坂本 一男(サカモト カズオ)
1951年、山口県生まれ。おさかな普及センター資料館館長。北海道大学大学院水産学研究科博士課程単位修了。水産学博士。東京大学総合研究博物館研究事業協力者も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
坂本 一男(サカモト カズオ)
1951年、山口県生まれ。おさかな普及センター資料館館長。北海道大学大学院水産学研究科博士課程単位修了。水産学博士。東京大学総合研究博物館研究事業協力者も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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