内容紹介：４０歳を過ぎてパートナーと暮らし始めた人気フードライター・白央篤司氏。得意分野の「炊事担当」に勇んで名乗りをあげたが、３カ月もたつと行き詰まった。マンネリ、おっくう、献立が浮かばない！　それから７年、少しずつ手に入れた、「『心の波』に身をゆだね、無理せず、なるたけラクに、そこそこおいしく炊事と付き合っていく方法」とは。心を開放し、おなかを満たすエッセイ＆レシピ。　スープ作家・有賀薫さん推薦！
料理がたまらなくおっくう！笑っちゃうぐらい献立が浮かばない！本当はもっときちんと…と罪悪感が湧く。そんな日があってあたりまえ！！なるたけラクに、そこそこおいしく。人気フードライターの軽快な日々の料理術。
もくじ情報：１　日々の炊事は凪の日あり波の日あり（日常生活は「ウマの合う料理」だけでいこう；料理に遊ぶウィークエンド；料理も「断捨離」が必要なんじゃないだろうか　ほか）；２　小さなこと季節のことから拾う料理の種（ある日突然に「見分け」のつくこともある；じっくり焼いて塩ぱらりでいい；新しいことをしてみたい日には　ほか）；３　台所仕事は作って食べてだけじゃない（「家庭生活を形成するための条件」に優劣はない；「大したことない」ように見える小さなことが暮らしを支えている／「○○さえあれば」の共通認識が安心感に　ほか）

白央　篤司(ハクオウ　アツシ)
フードライター、コラムニスト。早稲田大学第一文学部卒業後、出版社勤務を経てフリーに。暮らしと食、郷土料理やローカルフードをテーマとする（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）