内容紹介：基本生地はオール３ステップ。お菓子作りの常識を覆すパウンドケーキとマフィンのレシピ集。コツいらずで失敗なし！
見たまま作れる！ぐるぐる混ぜるだけ！
もくじ情報：パウンドケーキ（基本のパウンドケーキ；シナモンバナナケーキ；メープルココナッツケーキ；チョコミントケーキ；かぼちゃアーモンドケーキ　ほか）；マフィン（基本のマフィン；ブルーベリーマフィン；カフェモカチョコマフイン；メープルクリームチーズマフィン；ビスケットごまマフィン　ほか）

ムラヨシ　マサユキ(ムラヨシ　マサユキ)
料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、カフェ、レストランの勤務を経て、パンとお菓子の教室を主宰。レシピを通してお菓子やパンを誰でもおいしく、失敗せずに作って欲しい！という思いから、作り手（読者）に寄り添った分量の配合や作り方を日々探求し続けている。また、「家で作るからおいしい」をコンセプトにした、再現性の高いレシピを雑誌、書籍、テレビなどで提案し、好評を得る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）