腸内細菌は、私たちがつくりだせない物質をつくり、健康の土台を支えている。腸内細菌と私たちは、複雑で謎に満ちた共生関係にある。では、いい関係を築くには私たちはどんな習慣を心がければいいのか？―国内外の研究に基づき、解説する。
もくじ情報：第１章　私たちの腸内細菌は、どこから来る？；第２章　重要なのは、菌自体か、菌がつくる代謝物か；第３章　肥満に関連する腸内細菌；第４章　長寿と老化に関係する腸内細菌；第５章　日本人の腸内細菌は世界的に見て、特殊？あなたの腸年齢をチェックしてみよう；第６章　腸内細菌は脳に影響する？「脳腸相関」の最新研究とは；第７章　なぜ、腸が免疫に関わるの？腸内細菌と免疫の関係；第８章　便秘と大腸がん　腸内細菌との関係は；第９章　健康な腸内細菌のために、なにを食べればいいのか　注目は発酵性食物繊維；第１０章　腸内細菌を標的にした新たな医療の始まり

内藤　裕二(ナイトウ　ユウジ)
京都府立医科大学大学院医学研究科生体免疫栄養学講座教授。京都府立医科大学卒業。米国ルイジアナ州立大学医学部分子細胞生理学教室客員教授、京都府立医科大学大学院医学研究科消化器内科学教室准教授、および同附属病院内視鏡・超音波診療部部長などを経て、２０２１年４月より現職。腸内細菌学、抗加齢医学、消化器病学を専門とする。２０２３年、胃腸の機能低下と病気のリスクとの関連について研究する「日本ガットフレイル会議」を発足（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）