内容紹介：副菜いらずの「１品晩ごはん」で、毎日のごはんをもっとラクに！おいしく！簡単で時短、節約になる料理をブログで紹介し、月間３００万ＰＶを誇る人気料理ブロガーのＭｉｚｕｋｉさん。面倒なことが苦手なＭｉｚｕｋｉさんが、仕事や家事で忙しいときによくつくっているのが、副菜いらずの「１品晩ごはん」。何品もつくらなくていいから、手順も材料も超シンプル。肉や魚と冷蔵庫にある野菜を組み合わせ、炒めたり、焼いたり、レンジまかせで１０～１５分でパパッと完成！　野菜を添えたり敷いたりすれば、サラダ代わりになり、栄養も彩りもプラス！　献立に悩むことがなく、気力や時間がなくてもなんとかなる！　Ｍｉｚｕｋｉさんがリアルにつくっている、頼りになる「１品晩ごはん」を紹介します。　〈本書のレシピの特徴〉■食材を引き算して簡単に！→どれも２～３素材でつくれるものばかり。買い物や下ごしらえの手間をカット！■便利な調味料に頼る！めんつゆやポン酢、焼き肉のタレを活用して短時間で深い味わいに■合わせ調味料で味つけ一発！→使う調味料をあらかじめ合わせておくから、一発で味つけ完了！失敗なし！　■レンジやトースターにおまかせ！→ドライカレーやチャプチェ、肉じゃがもレンジまかせででき上がり！■野菜を添えてサラダ代わりに！　→トマトやレタスなどの生野菜を敷いたり、添えたりして栄養＆彩りアップ！サラダ代わりに［ＣＯＮＴＥＮＴＳ］●１品おかずＢＥＳＴ１０今までに紹介したレシピのなかからとくに人気＆アクセス数が多かった１品おかず１０点を紹介●ボリューム満点１品おかず鶏肉、豚肉、ひき肉、魚介類ごとに、簡単で食べごたえのある１品おかずを紹介●パパッと簡単　麺＆ごはん簡単につくれて家族が喜ぶボリューム満点の麺＆ごはんレシピを紹介＜コラム＞●ちょいたし！注ぐだけスープ具材を入れてお湯を注ぐだけの簡単スープを紹介●ちょいたし！簡単小鉢１～２素材でつくれてシンプルな味つけのお手軽小鉢を紹介●１品おつまみ飲みたくなったときに、すぐに乾杯できる簡単おつまみを紹介