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出版社名：理論社
出版年月：2023年11月
ISBN：978-4-652-20588-4
４０Ｐ　２７ｃｍ
くらべてわかる食育ずかん　３/にく・さかな　ロースかつとヒレかつどうちがう？
中西明美／監修　「くらべてわかる食育ずかん」編集室／〔著〕
 
組合員価格 税込 2,772円
(通常価格 税込 3,080円)
割引率 10%
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：１　とんかつのロースかつとヒレかつ；２　やきにくのぎゅうカルビとぎゅうロース；３　ももにくのからあげとてばもとのフライドチキン；４　ニワトリとウズラのたまご；５　ハンバーガーとソイバーガー；６　ぎゅうにゅうとヨーグルト；７　マグロとカツオのさしみ；８　サケとタラのソテー；９　アジとイワシのしおやき；１０　やいたエビとゆでたカニ
もくじ情報：１　とんかつのロースかつとヒレかつ；２　やきにくのぎゅうカルビとぎゅうロース；３　ももにくのからあげとてばもとのフライドチキン；４　ニワトリとウズラのたまご；５　ハンバーガーとソイバーガー；６　ぎゅうにゅうとヨーグルト；７　マグロとカツオのさしみ；８　サケとタラのソテー；９　アジとイワシのしおやき；１０　やいたエビとゆでたカニ
著者プロフィール
中西　明美(ナカニシ　アケミ)
女子栄養大学栄養学部准教授。学校給食・食育研究室。学校での食育や、学校給食メニューの開発も行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
中西　明美(ナカニシ　アケミ)
女子栄養大学栄養学部准教授。学校給食・食育研究室。学校での食育や、学校給食メニューの開発も行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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