日本地域ごとの漁業の様子をわかりやすく紹介。この巻では、北海道の、サケを中心に、マダラ、ホタテ貝、コンブなどを取材して紹介。

もくじ情報：第１章　知床半島のサケ漁（網にサケがいっぱい！；ウトロ漁港はどんな港？；定置網漁の船出は早朝の５時；サケの定置網に到着；網起こし開始！；たくさん入っているぞ！；定置網漁は潜水の仕事も重要；漁を終えたら、漁業協同組合に連絡；入札で買い手がきまり出荷；サケはイクラや切り身などに加工されて市場に出る；サケが食卓にとどくまで）；第２章　北海道のいろいろな漁業（函館市日浦町のマダラ一本釣り漁；森町のホタテガイ養殖；浦河町、様似町のコンブ漁）

坂本　一男(サカモト　カズオ)
１９５１年、山口県生まれ。おさかな普及センター資料館館長。北海道大学大学院水産学研究科博士課程単位修了。水産学博士。東京大学総合研究博物館研究事業協力者も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）