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本 > 理学 > 家政学 > 食品学
出版社名：シーエムシー出版
出版年月：2013年9月
ISBN：978-4-7813-0823-4
２６８Ｐ　２６ｃｍ
機能性糖質素材の開発と食品への応用　２/食品シリーズ
井上國世／監修
 
組合員価格 税込 59,565円
(通常価格 税込 62,700円)
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