内容紹介：－１２キロ減、３５才で体内年齢１８才の著者が、「水を飲むタイミング」「朝食べてイイ食事」「コンビニ飯でも大丈夫」「空腹時のおやつ」「忙しいとき」など、即実践できるメソッドと簡単すぎるやせレシピを紹介。
もくじ情報：第１章　やせたいなら今すぐ食べましょう！（年を重ねるごとに太りやすくなるのには理由があった！；運動してもムダだった！？女性と「代謝」の深～い関係；「減らす」から「食べる」にシフト。朝ごはんは必ず食べて！　ほか）；第２章　即、食べていい食品を選び抜く　瞬食習慣を身につけましょう（鶏肉、豚肉、卵などのたんぱく質は毎食マストの「朝昼晩たん」を目標に！；ダイエットのお助け栄養素・ビタミンＢ群は３食「ちょい足し」すれば代謝が爆上がり！；茶色いパンなら太らない！「やせるパンの食べ方」があるんです　ほか）；第３章　混ぜるだけ！レンチン！ほったらかし！簡単すぎる瞬食レシピでやせましょう（たんぱく質×ビタミンＢ６の究極組み合わせでラクやせごはん；レンチンおかず；ワンパンおかず　ほか）

松田　リエ(マツダ　リエ)
看護師・保健師・ダイエット講師。ＢｅｌｌｅＬｉｆｅＳｔｙｌｅ協会代表理事。１９８６年生まれ。一児のママ。看護師としてがん患者のケアを担当後、保健師として従事。成人の健康教育、メタボリックシンドロームや糖尿病患者への保健指導を行う。この経験から、食卓を担う人が栄養や体の知識を身につけないと、日本の食習慣はよりよくならないことに気づく。自身が食生活で自然に１２ｋｇやせた経験を生かし、食べやせダイエット専門講師として起業。ダイエット相談に来る人の多くが面倒くさがりやであることに着目した、すぐ取り入れられる食事メソッドが評判を呼ぶ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）