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出版社名：農山漁村文化協会
出版年月：2006年7月
ISBN：978-4-540-06229-2
１２７Ｐ　２１ｃｍ
伝承写真館日本の食文化　６/北陸　富山　石川　福井/伝承写真館　日本の食文化　　　６
農文協／編集
 
組合員価格 税込 1,225円
(通常価格 税込 1,362円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：富山（こんぶの消費量日本一、不思議な食べものに満ちた富山の食；伝承写真館　富山の食と暮らし；富山の食とその背景　ほか）；石川（加賀と能登―対照的な土地柄の食の全貌；伝承写真館　石川の食と暮らし；石川の食とその背景　ほか）；福井（越前と若狭―暮らしと食事に信仰が息づく福井の食；伝承写真館　福井の食と暮らし；福井の食とその背景　ほか）
もくじ情報：富山（こんぶの消費量日本一、不思議な食べものに満ちた富山の食；伝承写真館　富山の食と暮らし；富山の食とその背景　ほか）；石川（加賀と能登―対照的な土地柄の食の全貌；伝承写真館　石川の食と暮らし；石川の食とその背景　ほか）；福井（越前と若狭―暮らしと食事に信仰が息づく福井の食；伝承写真館　福井の食と暮らし；福井の食とその背景　ほか）

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