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出版社名：農山漁村文化協会
出版年月：2006年7月
ISBN：978-4-540-06234-6
１５１Ｐ　２１ｃｍ
伝承写真館日本の食文化　１１/九州　１/伝承写真館　日本の食文化　　１１
農文協／編集
 
組合員価格 税込 1,225円
(通常価格 税込 1,362円)
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内容紹介・もくじなど
もくじ情報：福岡（三つの海と古き歴史が醸す筑紫の国の豊饒；伝承写真館　福岡の食と暮らし　ほか）；佐賀（稲作と茶の発祥の地「栄の国」で育まれた佐賀の食；伝承写真館　佐賀の食と暮らし　ほか）；長崎（日本一豊かな海産物とさつまいも料理―長崎の食；伝承写真館　長崎の食と暮らし　ほか）；熊本（火と焼酎の国、九州の中心・肥後熊本の食；伝承写真館　熊本の食と暮らし　ほか）
もくじ情報：福岡（三つの海と古き歴史が醸す筑紫の国の豊饒；伝承写真館　福岡の食と暮らし　ほか）；佐賀（稲作と茶の発祥の地「栄の国」で育まれた佐賀の食；伝承写真館　佐賀の食と暮らし　ほか）；長崎（日本一豊かな海産物とさつまいも料理―長崎の食；伝承写真館　長崎の食と暮らし　ほか）；熊本（火と焼酎の国、九州の中心・肥後熊本の食；伝承写真館　熊本の食と暮らし　ほか）

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